“Cogistics” ผู้นำโซลูชัน Supply Chain Management เคียงคู่อุตสาหกรรมอาหารไทย

ในอุตสาหกรรมอาหารหรือธุรกิจอาหารขนาดใหญ่จำเป็นจะต้องอาศัยการบริหารจัดการระบบที่กระบวนการต่าง ๆ มีความต่อเนื่องและเชื่อมโยงกัน เพราะฉะนั้นสิ่งที่เรียกว่า “Supply Chain” หรือ “ห่วงโซ่อุปทาน” จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การผลิต การจัดเก็บ ไปจนถึงการขนส่งและกระจายสินค้าจนถึงมือผู้บริโภค

“Cogistics” ในฐานะผู้นำด้านโซลูชัน Supply Chain Management ที่ใช้ระบบซัพพลายเชนในการจัดหาวัตถุดิบประเภทผัก-ผลไม้แช่แข็งสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรม รวมถึงบริการกระจายสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิสำหรับสินค้าประเภทวัตถุดิบ อาหารและเครื่องดื่มเพื่อจัดส่งเข้าสู่ช่องทางจัดจำหน่ายโมเดิร์นเทรด เราพร้อมให้บริการเพื่อช่วยให้ธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารสามารถก้าวข้ามขีดจำกัดต่าง ๆ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พร้อมสร้างความยั่งยืนด้วยการจัดการห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่งในองค์กร

ในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปเจาะลึกเบื้องหลังของอุตสาหกรรมอาหารว่าทำไมการมีระบบ Supply Chain ถึงสำคัญ และไปดูกันว่าเหตุผลอะไรที่ทำให้ธุรกิจอาหารแบรนด์ชั้นนำของไทยถึงไว้ใจให้เรา Cogistics เป็นพาร์ทเนอร์ในการผลักดันธุรกิจอาหารไทยให้เติบโตตลอดจนให้สามารถแข่งขันในเวทีโลกได้

ความสำคัญของระบบซัพพลายเชนในอุตสาหกรรมอาหาร

ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจความหมายของ Supply Chain ก่อนว่าคือ กระบวนการที่ทำให้เกิดสินค้าหรือบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า โดยเริ่มตั้งแต่กระบวนการต้นน้ำถึงปลายน้ำ อย่างการจัดซื้อ (Procurement) การผลิต (Manufacturing) การจัดเก็บ (Storage) การจัดจำหน่าย (Distribution) ไปจนถึงการขนส่ง (Transportation) ให้ถึงมือผู้บริโภคคนสุดท้าย โดยทุกขั้นตอนจะต้องทำให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดอีกด้วยนั่นเอง

ซึ่งการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain Management) ที่มีประสิทธิภาพจะช่วยให้อุตสาหกรรมอาหารสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบได้ตั้งแต่ต้นทาง ลดการสูญเสียวัตถุดิบที่เน่าเสีย ลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อน และบริหารการใช้สต็อกได้อย่างแม่นยำ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อต้นทุนของธุรกิจรวมถึงคุณภาพของสินค้าและความพึงพอใจของผู้บริโภคในท้ายที่สุด

ไม่เพียงเท่านี้การมีระบบซัพพลายเชนในธุรกิจยังสามารถสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันจากการที่สามารถส่งมอบสินค้าที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และตรงเวลา ด้วยต้นทุนที่เหมาะสมจนสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้ในระยะยาว ซึ่งนำไปสู่การเติบโตของธุรกิจอย่างยั่งยืนอีกด้วย

คลิกอ่านเพิ่มเติมเรื่อง : 5 ขั้นตอน การจัดการห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) ในอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน

ปัญหาและความท้าทายที่ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารต้องเผชิญ

แม้ว่าอุตสาหกรรมอาหารจะเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพในการเติบโตสูง แต่ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารก็ยังต้องเผชิญกับปัญหาและความท้าทายมากมายที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อธุรกิจ ตั้งแต่เรื่องเล็กน้อยไปจนถึงความท้าทายเชิงโครงสร้างที่ต้องอาศัยการวางแผนและการแก้ไขอย่างจริงจัง ยกตัวอย่างเช่น

ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น รวมถึงปัญหาความไม่แน่นอนของวัตถุดิบทั้งในแง่ของคุณภาพ ปริมาณ และราคา
ปัญหาการขาดแคลนพนักงานและแรงงานฝีมือในธุรกิจอาหาร
กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) ที่เข้มงวด
ปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) ที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมอาหาร
การขาดเทคโนโลยีและการบูรณาการข้อมูลที่มีประสิทธิภาพ ทำให้ข้อมูลกระจัดกระจายและไม่เชื่อมโยงกัน
การแข่งขันและความอิ่มตัวของตลาด ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภค

อ่านเพิ่มเติมเรื่อง : 9 ปัญหาใหญ่ที่อุตสาหกรรมอาหารในไทยไม่ควรมองข้าม!

ทำไมอุตสาหกรรมอาหารถึงควรใช้ระบบซัพพลายเชน

ระบบซัพพลายเชน (Supply Chain) ถือเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้ประกอบการบริหารจัดการธุรกิจได้อย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพ มาดูกันว่ามีเหตุผลอะไรบ้างที่ทำให้การวางระบบห่วงโซ่อุปทานจึงจำเป็นสำหรับธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหาร

สามารถควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าได้ตั้งแต่ต้นทาง
ลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการกระบวนการต่าง ๆ ในธุรกิจ
เพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลังและการกระจายสินค้าโลจิสติกส์
เพิ่มความโปร่งใสและการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ในแต่ละขั้นตอน
ยกระดับความสามารถในการแข่งขันด้วยระบบซัพพลายเชนที่แข็งแกร่ง
ส่งเสริมด้านความยั่งยืนและความสนใจด้านผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

สนใจอ่านเพิ่มเติมเรื่อง ข้อดีของการจัดการห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain Management) ในภาคอุตสาหกรรมอาหาร คลิกที่นี่!

“Cogistics” ผู้ให้บริการ Supply Chain Management ครบวงจร

“Cogistics” ผู้ให้บริการ Supply Chain Management ครบวงจรผู้นำด้านโซลูชัน Supply Chain Management สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เราเข้าใจถึงปัญหาและความท้าทายที่ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารต้องเผชิญ ดังนั้นเราจึงมุ่งมั่นที่จะเป็นพันธมิตรที่ช่วยยกระดับการจัดการห่วงโซ่อุปทานให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ด้วยบริการที่ครอบคลุมและหลากหลายเพื่อตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะของธุรกิจอาหาร เราภูมิใจนำเสนอบริการ 2 บริการหลักที่โดดเด่น ได้แก่ Veggie Industry และ Food Pipeline

Veggie Industry : บริการจัดหาวัตถุดิบประเภทผักและผลไม้แช่แข็ง

โซลูชันสำหรับการจัดหาผักและผลไม้แช่แข็งจากทั่วโลก รองรับความต้องการในการผลิตสินค้าสำหรับธุรกิจอาหารและภาคอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการวัตถุดิบผักและผลไม้มากกว่า 100 ชนิดและตัดแต่งรูปทรงให้พร้อมเข้าไลน์ผลิตทันทีโดยมีคุณภาพสม่ำเสมอตลอดทั้งปี และได้มาตรฐานระดับสากล GMP/HACCP/HALAL

Food Pipeline : บริการกระจายสินค้าขนส่งควบคุมอุณหภูมิสำหรับวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์อาหารสู่ช่องทางโมเดิร์นเทรด (Modern Trade)

ระบบการจัดการขนส่งควบคุมอุณหภูมิสำหรับสินค้าประเภทวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์อาหารระหว่างธุรกิจสู่ธุรกิจ (B2B) ที่ต้องการกระจายเข้าสู่โมเดิร์นเทรด (Modern Trade) ทั่วประเทศไทย ได้แก่ ร้านสะดวกซื้อ (Convenience Store) ซูเปอร์มาร์เก็ต (Supermarket) และร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ (Hypermarket)

ทำไมต้องเลือก Cogistics เพื่อการจัดการห่วงโซ่อุปทานในธุรกิจคุณ

“Cogistics” เราคือผู้เชี่ยวชาญและมากประสบการณ์ที่เข้าใจระบบซัพพลายเชน (Supply Chain) เพื่อภาคอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะ ทั้งในด้านการจัดหาวัตถุดิบผักและผลไม้แช่แข็งคุณภาพ และการกระจายสินค้าประเภทวัตถุดิบ อาหารและเครื่องดื่มที่เชื่อมต่อกับระบบของโมเดิร์นเทรดทุกเจ้าในไทยไว้ในที่เดียว

เราคือ Solution Provider ที่พร้อมช่วยแก้ไขปัญหาที่คุณเจอในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการออกแบบบริการให้เหมาะสมกับความต้องการและลักษณะเฉพาะของธุรกิจอาหารแต่ละราย สำหรับการจัดหาวัตถุดิบที่ตอบโจทย์การผลิตของธุรกิจคุณ และกระบวนการกระจายสินค้าที่พร้อมนำส่งสินค้าของคุณให้ถึงปลายทางโมเดิร์นเทรดได้อย่างปลอดภัย

ด้วยเครือข่ายธุรกิจที่แข็งแกร่งและกว้างขวางทำให้เราสามารถให้บริการได้อย่างครอบคลุมพื้นที่ต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงเรามีทีมงานมืออาชีพที่มีความรู้ความสามารถและประสบการณ์สูงในด้าน Supply Chain Management และด้าน Food Logistics ที่พร้อมให้คำปรึกษา แนะนำ และแก้ไขปัญหาให้กับคุณอย่างใกล้ชิด เพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่ามีพันธมิตรที่พร้อมสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจอาหารของคุณอย่างแท้จริง

ตัวอย่างความสำเร็จของธุรกิจอาหารที่ใช้บริการ “Cogistics”

เบื้องหลังความสำเร็จของหลากหลายแบรนด์ในวงการธุรกิจอาหาร คือการมีระบบซัพพลายเชน (Supply Chain) ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่ง “Cogistics” ได้มีบทบาทสำคัญในฐานะพันธมิตรที่ช่วยให้ธุรกิจเหล่านี้สามารถจัดการห่วงโซ่อุปทานได้อย่างราบรื่นตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยสะท้อนให้เห็นถึงความสามารถของ Cogistics ในการยกระดับศักยภาพธุรกิจอาหารในหลากหลายรูปแบบ

ตัวอย่าง Success Stories ของ Cogistics

ธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู๊ดจานด่วน : Cogistics ได้เข้ามาช่วยปรับภาพลักษณ์แบรนด์ให้ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น โดยเพิ่มเมนูทางเลือกเพื่อสุขภาพที่มีส่วนประกอบ “วัตถุดิบผัก” ในเมนูทูน่าคอร์นสลัด โคลสลอว์ หรือมันบด เป็นต้น
บริษัทเทรดดิ้งสัญชาติญี่ปุ่น : Cogistics ได้เข้ามาช่วยจัดการด้านการกระจายสินค้าประเภทไส้กรอกโดยเข้ามาจัดการระบบโลจิสติกส์เพื่อจัดการการกระจายสินค้าสู่จุดขายโมเดิร์นเทรดอย่าง 7-Eleven กว่าหมื่นสาขาทั่วไทย

สามารถดูผลงาน Success Stories ของ Cogistics ได้ที่นี่ !

สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ช่องทาง

Call: 02-328-6638

Line Official: @cogistics

Facebook: Cogistics Co., Ltd.

Email: salesorder@cogistics.co.th

แล้วมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเรา Cogistics เพื่อนคู่คิดธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร