ในโลกของธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหาร การจัดวัตถุดิบเพื่อใช้ในการผลิตที่มีคุณภาพทั้งความสดใหม่ ความสะอาด รวมถึงการตัดแต่งให้พร้อมใช้งานถือเป็นเรื่องที่ท้าทายและจัดการได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุดิบ “ประเภทผัก-ผลไม้” ที่ยากต่อการควบคุมคุณภาพให้ได้มาตรฐานเท่ากันทุกชิ้น สำหรับการผลิตในโรงงานผลิตอาหารที่ต้องการวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และต้องการใช้งานในปริมาณมาก
จุดนี้เองจึงทำให้เรา Cogistics เพื่อนคู่คิดธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหาร ผู้เชี่ยวชาญในการจัดหาวัตถุดิบผักผลไม้สำหรับภาคอุตสาหกรรม จึงได้คิดค้นและออกผลิตภัณฑ์ใหม่ นั่นคือ “CoSupply” ผักกระป๋อง ผลไม้กระป๋อง แบบพร้อมใช้สำหรับการผลิตในภาคอุตสาหกรรมอาหาร ธุรกิจอาหารขนาดใหญ่ แฟรนไชส์ร้านอาหาร ครัวการบิน ฯลฯ
โดยเริ่มต้นจากสองวัตถุดิบที่นิยมใช้ นั่นคือ “มะเขือเทศกระป๋อง” และ “เห็ดแชมปิญองกระป๋อง” แบบพร้อมใช้ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ประกอบการหรือฝ่ายจัดซื้อที่ต้องการวัตถุดิบที่คงความสดใหม่ และช่วยลดขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบ เช่น การล้าง การปอกเปลือก และการตัดแต่งรูปทรง ให้พร้อมเข้าไลน์ผลิตและเครื่องจักร หรือระบบ Automation Machine สำหรับการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรม
ผลิตจากมะเขือเทศที่ผ่านการคัดสรรผลผลิตอย่างพิถีพิถัน ให้รสชาติเข้มข้น สีแดงสดของมะเขือเทศแท้ ๆ ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐานเพื่อคงความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับการนำไปปรุงอาหารในเมนูที่ต้องการเนื้อมะเขือเทศเข้มข้น โดยไม่ต้องเสียเวลาตัดแต่งวัตถุดิบเอง
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์ : มะเขือเทศปอกผิวบรรจุกระป๋อง (Canned Peeled Tomato)
ส่วนประกอบหลัก : มะเขือเทศ 56% น้ำมะเขือเทศ 44%
น้ำหนักสุทธิ (Net Weight) : 3,000 กรัม
น้ำหนักเนื้อ (Drained Weight) : 1,680 กรัม
ชื่อผลิตภัณฑ์ : มะเขือเทศบดบรรจุกระป๋อง (Canned Tomato Paste)
ส่วนประกอบหลัก : มะเขือเทศ 100%
น้ำหนักสุทธิ (Net Weight) : 4,500 กรัม
ผลิตจากเห็ดแชมปิญองคัดพิเศษจากแหล่งเพาะปลูกที่มีคุณภาพ ผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย เนื้อแน่น เต็มดอก บรรจุในน้ำเกลือเพื่อคงรสชาติและความสดใหม่ ใช้งานสะดวก สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์ : เห็ดแชมปิญองทั้งดอกในน้ำเกลือ (Champignon Mushrooms Whole in Brine)
ส่วนประกอบหลัก : เห็ด 51% น้ำ 47.95% เกลือ 1% ควบคุมความเป็นกรด (INS 330)
น้ำหนักสุทธิ (Net Weight) : 2,840 กรัม
น้ำหนักเนื้อ (Drained Weight) : 1,450 กรัม
ชื่อผลิตภัณฑ์ : เห็ดแชมปิญองหั่นชิ้นในน้ำเกลือ (Canned Sliced Champignon)
ส่วนประกอบหลัก : เห็ด 51% น้ำ 47.95% เกลือ 1% ควบคุมความเป็นกรด (INS 330)
น้ำหนักสุทธิ (Net Weight) : 2,840 กรัม
น้ำหนักเนื้อ (Drained Weight) : 1,704 กรัม
“CoSupply” มะเขือเทศกระป๋อง และเห็ดแชมปิญองกระป๋อง ไม่ใช่แค่ผัก ผลไม้กระป๋องทั่วไป แต่เราเลือกใช้ระบบบริหารจัดการด้วยองค์ความรู้ด้านซัพพลายเชน (Supply Chain) อย่างมีประสิทธิภาพ โดยให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบตั้งแต่ผลผลิตทางการเกษตรจากต้นทาง ด้วยความร่วมมือกับแหล่งเพาะปลูกเกษตรกร และผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผักและผลไม้ที่นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องมีคุณภาพดีที่สุด ผ่านกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบที่สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากล เช่น GMP และ HACCP เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคว่าจะได้รับสินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
ซึ่งการออกแบบระบบซัพพลายเชนของเราได้รองรับการจัดการตั้งแต่การผลิต ไปจนถึงการขนส่งสินค้าเพื่อเดินทางขนส่งถึงโรงงานผลิตสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร โดยเรามุ่งมั่นที่จะเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่แข็งแกร่งเพื่อสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารในทุกระดับ ด้วยระบบ Supply Chain ที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้คุณเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพได้อย่างต่อเนื่องและตรงเวลา
การเลือกใช้วัตถุดิบผักกระป๋อง ผลไม้กระป๋อง “CoSupply” นั้นมาพร้อมกับข้อดีมากมายที่ตอบโจทย์ความต้องการของภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพสูง ความต่อเนื่องในการผลิต และสามารถควบคุมต้นทุนในการผลิตได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีข้อดีในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง “CoSupply” มากมาย ได้แก่
ผักกระป๋อง ผลไม้กระป๋อง เช่น มะเขือเทศปอกผิวหรือเห็ดแชมปิญองหั่นชิ้นที่ถูกจัดเตรียมให้พร้อมใช้งานได้ทันที โดยไม่ต้องเสียเวลาในการล้าง ปอก หรือหั่น เพื่อช่วยลดขั้นตอนการเตรียมงานครัว และช่วยให้การผลิตดำเนินไปได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
วัตถุดิบกระป๋อง CoSupply ผ่านการคัดสรรและแปรรูปอย่างพิถีพิถัน โดยใช้กระบวนการที่ได้มาตรฐานสากล เช่น GMP และ HACCP เพื่อให้มั่นใจว่าผักและผลไม้ทุกกระป๋องมีคุณภาพสม่ำเสมอ ทั้งในด้านรสชาติ สี และเนื้อสัมผัส ไม่ว่าจะนำไปใช้ในเมนูใดคุณภาพวัตถุดิบก็จะไม่เปลี่ยนแปลง
วัตถุดิบที่ถูกบรรจุในกระป๋องที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาและผ่านกระบวนการถนอมอาหารด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานหลายเดือนโดยไม่ต้องพึ่งพาสารกันบูด และยังคงคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างครบถ้วน พร้อมช่วยลดปัญหาเรื่องวัตถุดิบเน่าเสียจากการใช้วัตถุดิบประเภทผักผลไม้สด และทำให้คุณสามารถวางแผนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หนึ่งในความท้าทายของอุตสาหกรรมอาหารคือการพึ่งพาวัตถุดิบประเภทผักผลไม้สดที่มีหน้าฤดูกาลเพาะปลูก และมักเกิดปัญหาของขาดตลาดหรืออยู่นอกฤดูกาลเพาะปลูกจนทำให้กระบวนการผลิตขาดวัตถุดิบที่ใชผลิต ซึ่งการใช้ผักและผลไม้กระป๋อง CoSupply จะเข้ามาช่วยแก้ไขปัญหานี้ เพราะเราสามารถจัดหาและส่งมอบวัตถุดิบให้คุณได้พร้อมใช้งานในทุกช่วงเวลาไม่ว่าจะเป็นฤดูใดก็ตาม
แล้วมาร่วมเป็นพันธมิตรกับ Cogistics วันนี้เพื่อพัฒนาธุรกิจและอุตสาหกรรมอาหารของคุณให้ก้าวไกล พร้อมเผชิญทุกความท้าทายอย่างมั่นใจ และตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้ในทุกมิติ Cogistics พร้อมเดินเคียงข้างคุณในทุกเส้นทางสู่ความสำเร็จในอุตสาหกรรมอาหาร
ผ่านการให้บริการที่ตอบโจทย์ความต้องการสำหรับคุณ…
> ดูรายละเอียดของบริการ Veggie Industry ได้ที่นี่ Click !
> ดูรายละเอียดของบริการ Food Pipeline ได้ที่นี่ Click !
สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ช่องทาง
Call: 02-328-6638
Line Official: @cogistics
Facebook: Cogistics Co., Ltd.
Email: salesorder@cogistics.co.th
แล้วมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับเรา Cogistics เพื่อนคู่คิดธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร